台九線443公里處中油山海關加油站旁，有一家東海岸唯一的有機牛肉麵店。
原本在加油站對面(台東往楓港方向)小小的鐵皮屋店面，幾次颱風後，每遇風雨就會漏水，店東在102年春節前遷往對面加油站前繼續營業，為來往南迴公路的旅人，提供一個飽餐及休息的場所。
這家店的主人家是排灣族人叫劉育彰，早年離鄉前往屏東開家具行。
2007年離鄉多年的遊子，心中對故鄉安朔村的思念越來越濃，於是帶著一家人回到台東最南端的達仁鄉安朔部落，從零開始打拼，安朔的好山好水，讓他興起養台灣黃牛的念頭。
▼ 新店多了咖啡機。
從最初的4頭牛開始，每天放牧山林，逐水草而居。
他說，讓牛群生活在大自然的懷抱裡，餓了啃食野草，渴了就暢飲山泉水，野放的牛，身體自然健壯，一代一代繁衍下來都是純天然、無污染的「有機牛」。
現在的他已有270頭左右的黃牛，是東海岸最大的黃牛養殖戶。
幾年前，政府放寬的美牛進口問題一點都難不倒他，他的牛品質佳、價錢比一般肉牛高出一倍，許多肉盤商都捧著現金排隊搶購。
▼ 各式滷味。
▼ 飯食配菜 ，提供不吃牛肉者另一種選擇。
新的店面比舊的寬敞明亮，除了牛肉麵外，也有排骨飯、牛肉飯、牛肉湯餃、各式小菜，還多了咖啡及飲料。
特別要推薦的是牛肉麵，牛肉採用的是自家飼養宰殺的有機黃牛，加上老闆娘特製的滷包，用炭火慢熬，吃起來肉質Q軟，一點都不硬，麵多肉大塊，湯頭濃郁不死鹹，一大碗滿滿的，鮮甜的滋味令人難忘。
▼ 湯頭濃郁的有機牛肉麵。
▼ 牛肉麵配店家特製辣椒，喜愛吃辣的人都說讚。
▼ 超大的排骨飯。
▼ 有機牛肉飯。
▼ 我的最愛牛肉湯餃。
▼ 高麗菜捲。
自從這家店開了以後，每次前往台東旅遊都會選擇在此休息用餐，幾次之後我家女王與老闆娘熟了，每次小菜都會多切一點。
102年年假前往台東時，我們全家第一次踏進搬遷後的新店，新店的動線比舊的好多了，停車也比較方便。
看著老闆全家忙進忙出的為旅人點餐、送餐就可知道他們家的牛肉有多吸引人了。
▼ 認真的女人最美麗，鎮店之寶老闆娘。
飽餐一頓離開前，拍下養牛達人劉育彰的特寫，黝黑的臉龐充滿著排灣族人的自信，他說「對自家養的牛很有信心，大家可放心吃」。
若您有機會前往台東，經過南迴公路443公里處，記得停下腳步，走進台東最南的麵店，安朔超鮮嫩有機牛肉麵，值得推薦給您。
▼ 東海岸最大養牛戶劉育彰，黝黑的臉龐充滿著排灣族人的自信。
▼ 店內人氣旺，最後一排為我家大小女王及友人。
非常遺憾，2015/8/18 經過南迴安朔橋時，發現該店已暫停營業，衷心期待他們早日恢復營業。
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