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培信兄: 收信好,這幾天都在外,未能及時回應。由於本vuvu廚房目前仍有些軟硬體的部分需要添購及強化, 因此 ,會有些不完善之處,在年節期間是沒有開放,如有經過大門有開啟,可以進來看看這沒有問題的,謝謝您的支持。順心 ! 獻文敬上。

這是小龍年初三前往VuVu野菜廚房前的e-mail 預約,負責人張獻文很客氣的回應了我們的需求,但他也希望我們去,如果大門開啟……

我真的去了大武山脊中的森永部落,探尋部落的新價值VuVu野菜廚房。

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年初三有點夏日感的春陽映著青翠的山巒,緩慢的走在安靜整齊的街道上,靜的一點過年的氣氛都沒有,回頭望著台九線上如潮水般的車流,這裡是充滿陽光與綠意的最佳休息站。

一路閒逛,一棟充滿排灣圖騰外觀的平房,獻文兄經營的VuVu野菜廚房,讓我們全家駐足停留驚豔不已!

沒想到地處偏遠位於台東最南角的森永部落裡,有這麼一棟充滿原民風格的野菜店。

這店感覺是一間殘破的老屋改建,東側僅剩的一片白色牆壁,撐起了整間店的門面,正面大門、落地窗、二根大原木架起的屋簷,處處充滿著粗獷的排灣族雕刻風格。

更令人驚呼的是支撐屋簷、屋頂間的木頭與透明遮陽板都劃上排灣族特有的琉璃珠,所有的木頭都保留原有不規則的形狀,真的很佩服這間老屋欣力的設計與施作者,將原本張獻文母親住的地方,變成森永部落裡最美麗的建築。

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二十幾年職業軍旅生涯的獻文兄,三年多前退伍回到森永部落,苦思之下,將從小熟悉的野菜結合現代人的養生觀,以母親僅有的3分地種植野菜,他不斷向部落老人學習,並與台東農良場合作,以有機無毒方式種植多樣化的野菜,辛勤耕耘終於摘種成功。

2009年VuVu野菜農園成立,現在的野菜園由當初的3分地擴充到近二甲,所生產的野菜穩定的供應西部餐廳當食材,也接受網購宅配。

大武山下一個山村小小部落,藉著古老的野菜智慧,開創一個現代產業,更希望透過野菜產業,種回部落文化,留下部落的發展願景,這一切在獻文兄的努力下,一步步的實現了,開創出森永部落的新價值。

這趟森永之旅,唯一可惜的是無緣進入VuVu野菜廚房,欣賞更具原民色彩的內部空間擺設,致於養生的野菜餐,入住台東的愛馨會館正與VuVu野菜廚房配合,推出野菜火鍋,離開森永前往多良的路上,會館的Sophia正好來電,我們訂了野菜鍋,為塞於車陣中的旅程增添了新的期待。

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