深秋10月，向晚時分的都蘭村，靜謐的巷弄裡隱藏著媽媽的家常味「田媽媽廚房」。
會來田媽媽廚房是因為一家人喜歡吃炒飯，另一個原因是常在縱谷裡看到不同的「田媽媽」田園料理及特色農產品，沒想到在東海岸的都蘭村，也會有一間田媽媽料理，再加上台東友人Alex的推薦，涼秋10月都蘭的小旅行，入住海邊阿美姨民宿前，轉進7-11旁的巷弄，好好的品嚐一下都蘭村的熱炒美食。
田媽媽廚房外觀是十分精緻的白色鐵皮屋，複合式金屬鋼板搭建的廚房，阻隔了快炒時的油煙味，入口鐵門右側以紅、綠、黃、藍、橙等各色貼紙清礎的標示店名及營業時間，模樣十分可愛，很有鄉村溫馨小店的Fu，減輕了鐵皮屋給人冰冷的感覺。
走進裡面，令人驚奇的是不大的用餐空間，一塵不染，碗筷及小菜整齊的擺在櫃子上，更值得一提的是這裡的免洗筷選用純白的塑膠帶包裝，不像一般小吃店用的是印有紅色字體的包裝，少了一層印刷油墨的污染，不喜歡免洗筷的人，也可以選擇洗的乾淨發亮的不鏽鋼筷與湯匙，小小的店裡，看得出田媽媽對顧客的用心。
田媽媽廚房跟一般的店家一樣，採自助方式點餐，長長的菜單上有炒飯、燴飯、炒麵、湯麵、湯品、各式熱炒等，吃素的人在這裡也有供應簡單方便的素食。
我們點了四份口味不同的羊肉炒飯、鮭魚炒飯、飛魚炒飯、牛肉燴飯、青菜豆腐湯、虱目魚丸湯及蛤蜊湯，另外還點了店裡的招牌炒飛魚乾。
田媽媽動作很快，不到5分鐘餐點全上齊了，女王的牛肉燴飯，牛肉滑嫩、微甜的醬汁裡點綴著荷蘭豆、青花椰菜、白精靈菇，田媽媽還貼心的加一顆荷包蛋，滿滿一盤、汁鮮味美、清爽滑順入喉的美味，深深擄獲我家女王的心。
小兒的羊肉炒飯，炒的焦香的羊肉與粒粒分明的飯粒在口中越嚼越香，一點腥味都沒有。
小女王點的鮭魚炒飯，炒的乾香的鮭魚與粒粒分明的飯粒在口中堆疊出海洋的風味。
我的招牌飛魚炒飯，是店裡的鎮店之寶，田媽媽用在地捕撈的新鮮飛魚，以特殊木材燻烤後搗碎的飛魚乾，增添炒飯的鹹香和淡淡的燻香，起鍋前灑上香椿提味，整盤飛魚炒飯充滿了海洋部落的好滋味。
我們一家四人，一口炒飯，一口燴飯彼此分享著田媽媽的部落家常美味，再配上田媽媽拿手的炒飛魚乾，滿口鹹香的海味豐富著我們的味蕾，分量十足滿滿的一桌晚餐，CP值很高才590元。
有機會來美麗的來都蘭村，開車或漫步都可以，記得沿著都蘭糖廠高聳煙囪旁的小巷，往前直走，品嚐一下鍋氣香氣都很到味，充滿海味的田媽媽廚房。
哪裡吃》
地址：台東縣東河鄉都蘭307-2號(GPS：22°52'31.4"N 121°13'40.8"E)。
營業時間：週一～週六 早上10：30～14：00 晚上18：00～20：00，週日公休｜電話：0955-548965
PS：都蘭村可選擇的餐點不多，不喜歡熱炒，還有秋霞麵店，都蘭小房子早午餐，馬利諾廚房手工麵包及都蘭印度咖哩…等。
▼ 都蘭糖廠大門旁的都蘭小房子。
▼ 都蘭手工麵包(馬利諾廚房手工麵包)。
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